Uszkodzenia spowodowane mrozem mogą mieć drastyczny wpływ na rośliny, co może prowadzić do zmniejszenia plonów lub niskiej jakości produktu. Chociaż dostępnych jest kilka metod ochrony przed mrozem, hodowcy muszą wybrać najbardziej opłacalny i skuteczny sposób ochrony drzew owocowych i winnic przed wiosennymi przymrozkami.